A. Pengertian Diet

Diet adalah pengaturan pola makan baik porsi, ukuran dan kandungan gizinya. Kata diet berasal dari bahasa Yunani arti nya cara hidup. Di Indonesia kata diet sering ditujukan untuk menyebut suatu upaya untuk menurunkan berat badan atau mengatur asupan nutrisi tertentu. Sedangkan diet dalam nutrisi adalah jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang atau organisme tertentu.

Menurut World Health Organization (WHO), diet adalah upaya untuk memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh yang diimbangi dengan olahraga teratur agar tubuh tidak kekurangan maupun kelebihan kalori.

Diet adalah sebuah proses untuk mendapatkan hidup yang lebih sehat dengan cara mengatur jenis dan jumlah makanan sehingga bisa mempertahankan kesehatan, perubahan pada bentuk tubuh, status gizi baik serta membantu mencegah dan menyembuhkan penyakit

B. Tujuan diet

1 Tujuan umum

Memelihara status gizi yang baik.

2. Tujuan khusus

Dalam upaya mengatur asupan nutrisi, tujuan diet antara lain:

1) Menurunkan berat badan (massa): contohnya model yang ingin menjaga penampilannya agar tetap langsing.

2) Meningkatkan berat badan (massa): contohnya olahraga wan atau atlit yang ingin meningkatkan otot atau mem bentuk tubuh yang ideal.

3) Pantang terhadap makanan tertentu contohnya bagi penderita diabetes (rendah karbohidrat dan gula).

C. Manfaat Diet

• Diet dapat menurunkan dan menaikkan berat badan.

Banyak orang yang salah mengartikan mengenai diet, sebagian besar menganggap diet hanya program untuk me nurunkan badan, namun pada kenyataannya diet dapat di lakukan untuk menaikkan berat badan hingga mendapatkan berat badan yang ideal.

• Diet dapat meningkatkan metabolisme tubuh.

Metabolisme adalah fungsi penting yang memungkinkan tu buh untuk menggunakan makanan dan sumber daya lain untuk bisa bekerja, memperbaiki kerusakan, menyembuhkan dan membersihkan racun dari dalam tubuh. Memiliki sistem metabolisme yang sehat sangat penting, karena jika meta bolisme tidak berjalan dengan baik maka tubuh akan me ngalami masalah kesehatan terkait dengan berat badan.

• Diet berguna untuk menyeimbangkan pola makan sehari hari.

Memiliki tubuh yang sempurna akan menjadi implan setiap orang baik bagi pria maupun wanita. Wanita lebih memperso alkan masalah berat badan daripada pria. Menyeimbangkan berat badan lebih sehat dengan mengatur pola makan se hart hart dibandingkan dengan obat-obatan.

• Diet dapat menguatkan tulang.

Seringnya kegemaran dalam mengonsumsi daging tanpa menyeimbangkannya dengan buah dan sayuran dapat me ngakibatkan kadar protein berlebihan yang dapat meng ganggu ginjal. Akibatnya, penyerapan kalsium terganggu dan memaksa tubuh mengambil kalsium dari tulang. Namun, saat seseorang melakukan diet, hal ini tidak terjadi.

• Diet dapat memperlancar pencernaan.

Pada saat melakukan diet, karbohidrat kompleks dalam tubuh seseorang dicerna secara berangsur-angsur dan teratur sehingga menyediakan sumber glukosa tetap.

• Diet dapat menyehatkan kulit.

Saat seseorang melakukan diet dengan mengonsumsi banyak sayur dan buah-buahan membuat banyaknya vitamin alami yang masuk ke tubuh hal inilah yang akhirnya membuat kulit menjadi sehat. Bahkan pada beberapa buah yang kulitnya dapat dikonsumsi dapat membuat kulit tampak lebih cerah.

• Diet dapat melindungi gigi.

Seseorang yang diet seringkali mengunyah sayuran dan buah-buahan daripada memotong daging sehingga membuat gigi lebih terlindungi

• Diet dapat mencegah berbagai penyakit.

Karena pola makan yang teratur dan memenuhi asupan gi yang baik diet dapat mencegah berbagai penyakit seperti diabetes, jantung, stroke, tulang keropos dan lain-lain.